说起鸡蛋羹,我做鸡蛋羹的时候,会先把蛋打到碗里,然后用蛋壳当量杯来装牛奶,再倒在碗里。这样无论鸡蛋多大或者多小,鸡蛋牛奶比例永远是一比一。口味很稳定很好吃。而且还省下了洗一个量杯的功夫

@PigeonAdultman 想请教下鸡蛋牛奶蛋羹的制作方法,是放在微波炉吗?

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@echo_lkp 嗯呢。我的是鸡蛋牛奶1:1打在碗里打匀,微波炉1分钟。没凝固的话就再加15秒。每次做的量不一样,微波炉瓦数不一样,所以第一次做就慢慢加时间。

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豆豉

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